L’ITALIE À TRANCHER.

Une sélection de charcuteries italiennes pensée pour les professionnels de la restauration, les pizzerias et le secteur CHR à la recherche de produits authentiques, réguliers et adaptés au service quotidien. Du jambon affiné aux spécialités traditionnelles italiennes, chaque référence est sélectionnée pour sa qualité de production, son équilibre aromatique et sa capacité à valoriser la cuisine italienne contemporaine.

Jambons crus

Prosciutto di Parma AOP
Prosciutto San Daniele AOP,
Culatta
Culatello di Zibello AOP
jambon cru

Jambons cuits & mortadelles

jambon cuit à la truffe
jambon cuit aux herbes
jambon de Prague
jambon cuit supérieur
Mortadella di Bologna IGP
mortadelle aux pistaches

Charcuteries affinées

pancetta
coppa di Parma
guanciale
spianata piquante
ventricina piquante
finocchiona
lardo

Bresaola
Speck

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